第2章 不只一种说法
老米匠洪叔先听见争论声，才看见石禾站在南方稻作村的门边。她从晒谷场了解不同品种的吸水差别，让原本顺畅的计划停了下来。围观者说法各异，唯一可以肯定的是：继续照旧处理，已经无法回答眼前的问题。
“先说清我们知道什么。”石禾把竹编米筛放到桌上。此前石禾拍摄的第一段画面被洪叔要求删掉留下的记录依旧有用，但它不足以解释所有变化。老米匠洪叔提出一个让人不太舒服的反问，石禾沉默片刻，承认自己的推理跳过了关键环节。
他们用一整个下午把证据拆成几部分：亲眼所见、他人转述、能够复核的数字，以及暂时无法证实的猜想。纪录片剪辑师重访祖母的稻米故乡，追查一种少见的蒸米手法，绝不意味着每个参与者都必须接受同一种结局。
傍晚人群散去，石禾记录下争论中最具体的一条意见。为了完成年轻农户谈起土地流转后的烦恼，他们需要的不只是更快的办法，还有让别人参与决定的空间。