第2章 不只一种说法
营养师易冬先听见争论声，才看见秦柚站在松桥老糖铺的门边。易冬提出标注真实配方而非宣传噱头，让原本顺畅的计划停了下来。围观者说法各异，唯一可以肯定的是：继续照旧处理，已经无法回答眼前的问题。
“先说清我们知道什么。”秦柚把木质糖模放到桌上。此前秦柚发现节令礼盒销量明显下滑留下的记录依旧有用，但它不足以解释所有变化。营养师易冬提出一个让人不太舒服的反问，秦柚沉默片刻，承认自己的推理跳过了关键环节。
他们用一整个下午把证据拆成几部分：亲眼所见、他人转述、能够复核的数字，以及暂时无法证实的猜想。祖传糖铺面对口味改变，重新研究低糖糕点却不能失去传统的节令意义，绝不意味着每个参与者都必须接受同一种结局。
傍晚人群散去，秦柚记录下争论中最具体的一条意见。为了完成第一次低糖试验让糕点失去原有口感，他们需要的不只是更快的办法，还有让别人参与决定的空间。