第5章 把决定放到桌面
关于他们找到保留香气的烘焙时间比例的消息传开后，松桥老糖铺开了一场并不热闹的讨论会。秦柚坐在后排听完每个人发言，才发现先前老顾客分享童年买糖时的片刻记忆的意义比自己想象得更加复杂。
营养师易冬拿出木质糖模，要求大家先确认共同的事实。有些人关注成本，有些人关注习惯，还有一些从未被征询的人关心日后究竟谁来维护。秦柚没有把其中任何一方简单写成“反派”。
讨论延续到午后，他们把祖传糖铺面对口味改变，重新研究低糖糕点却不能失去传统的节令意义中最棘手的一点列为独立议题，并为每项争议指定真实的核对方式。一个曾经很有吸引力的捷径因此被放弃，代价却换来更可靠的合作。
秦柚在会议结束时向营养师易冬提出一个新的想法：与其替所有人预先安排答案，不如让糖铺推出可选择甜度的节庆手作课真正成为一次共同的决定。